Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production
Emploi Administrations - Institutions
Poix-de-Picardie, 80, Somme, Hauts-de-France
La CC2SO recrute un Responsable production H/F
MISSIONS:
Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Alimentation Locale, le ou la responsable production aura la charge de participer :
- à la mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective
- au suivi de la livraison de la cuisine centrale et de la légumerie
- à la création en collaboration avec autres Directions de l'EPCI de l'écosystème de la production et la distribution des repas sur le territoire de la CC2SO.
Il devra ainsi
- proposer et mettre en œuvre les moyens permettant d'assurer une production efficiente et de qualité qui s'appuie sur les ressources produites par le territoire, dont il ou elle sera garant.
- gérer efficacement l'ensemble des ressources humaines, économiques et techniques mis à disposition
ACTIVITES
1. Management
- Définition des besoins en personnel, élaboration des fiches de poste.
- Recrutement, intégration, formation, et animation des équipes, entretiens d'évaluation, gestion des plannings.
2. Approvisionnement et achats
- Mise en place des achats alimentaires selon les exigences légales et écoresponsables (EGALIM, local, saisonnalité).
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